Crepas rellenas de frutas, un delirio para chicos y grandes
Preparación
1. Coloca la harina preparada para crepas con 1 1/4 taza de leche en un tazón, y bate con la batidora o con el batidor de globo, por tres minutos hasta obtener una mezcla ligera.
2. Deja reposar durante 5 minutos y agita ligeramente antes de cocerla.
3. Vierte un poco de la mezcla en un sartén con teflón previamente engrasado, haciendo movimientos circulares de muñeca para extenderla en toda la superficie.
4. Deja cocer por 2 minutos a fuego medio y voltea, repite hasta terminar la mezcla.
5. Toma una crepa y coloca la crema batida en el centro junto con las frutas y cierra en forma de taco o abanico.
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