Aprende a preparar deliciosas conchas caseras

Preparación

1. FORMA en una mesa limpia, un volcán con la harina y la sal. Coloca en medio la mantequilla, la mitad del azúcar y un huevo; mezcla poco a poco hasta integrar la mitad del harina y agrega el otro huevo. 

2. AÑADE la esencia de vainilla y la leche, amasa poco a poco hasta que todos los ingredientes formen una masa homogénea. Deja reposar por unos minutos. 

3. MEZCLA en un recipiente los ingredientes de la masa de levadura; deja fermentar en un lugar tibio. Incorpora a la primera masa el azúcar que faltaba.

4. EXTIENDE la primera masa y unta la masa de levadura; amasa por unos minutos hasta que esté muy suave y ya no se pegue en las manos.

5. FORMA una bola, engrasa un recipiente con un poco de aceite y coloca la masa; deja reposar en un lugar tibio y tapada con un trapo húmedo, hasta que doble su volumen. 

6. MEZCLA todos los ingredientes de la cobertura con ayuda de una espátula. 

7. PONCHA la masa y corta 8 porciones, bolea y coloca en una charola previamente engrasada. Porciona la pasta y forma unas tortitas, coloca cada una sobre cada pan y marca la rejilla con un cuchillo o con un marcador para conchas. 

8. REPOSA hasta que doblen su volumen y hornea a 180°C por 20 minutos. 

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