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Cómo hacer manzanas con chamoy

Foto: kebuena.com.mx
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Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 kilo de manzanas
  • 1 kilo de chamoy en polvo
  • 450 mililitros pulpa de tamarindo
  • Azúcar                             
  • Palitos de madera

Preparación

  1. Mezcla el chamoy en polvo con la pulpa de tamarindo y la azúcar hasta que queden bien integrados.  Deja reposar una noche.
  2. Entree 2 bolsas de plástico transparentes, coloca una bolita de esta masa y expande con la ayuda del rodillo.
  3. Inserta los palitos en el centro de las manzanas.
  4. Coloca una manzana al centro de la masa estirada. Sin despegar de la bolsa , expande la mezcla hasta cubrir toda la superficie de la manzana.
  5. Espolvorea con chile chamoy en polvo.

 

Recomendación

Si la masa queda aguada agrega un poco de fécula de maíz y amasa. 

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