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Cómo hacer flan de queso crema (receta fácil)

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Cómo hacer flan de queso crema

Cómo hacer flan de queso crema / Foto: istock

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Comparte con tu familia este cremoso y fácil de preparar flan de queso crema. Su sabor es irresistible y no pasarás todo el día en la cocina.
Tiempo: aprox.
Porciones: 12 aprox.

Ingredientes

  • 1 paquete de queso crema
  • 5 huevos
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • ¾ taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla 

Preparación

  1. CALIENTA el azúcar en una olla junto con cuatro cucharadas de agua; retira del fuego cuando se haya formado el caramelo color ámbar.
  2. VIERTE el caramelo en un refractario o molde y con cuidado, espárcelo por todo el fondo.
  3. COLOCA en la licuadora los huevos, la leche evaporada, la leche condensada, la esencia de vainilla y el queso crema; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
  4. AÑADE la mezcla en el molde sobre el caramelo.
  5. ACOMODA el molde adentro de una bandeja más grande y profunda; agrega agua hirviendo hasta cubrir la mitad del molde.
  6. CUBRE el molde con papel aluminio.
  7. HORNEA a 180°C por una hora o hasta que, al introducir un cuchillo al centro éste salga limpio.
  8. RETIRA del horno, enfría a temperatura ambiente por 30 minutos para luego refrigerarlo por al menos cuatro horas.
  9. DESMOLDA con cuidado y disfruta. 

 

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