Prepara esta cremosa y deliciosa pasta con tocino y champiñones en 30 minutos

Name: receta facil de pasta con crema y tocino
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de espagueti; 2 cucharadas de sal de mar; 1 taza de champiñones limpios y cortados en rodajas; 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cucharada de mantequilla; 1 cebolla finamente picada; 140 gramos de tocino ahumado; 1 taza de crema; ½ taza de consomé de pollo; ½ taza de queso parmesano rallado; 1 ½ cucharadita de sal; ½ cucharadita de pimienta; 4 cucharadas de aceite vegetal; ½ cucharada de tomillo

Por: Lucía Mena Millán

Jueves, 12 de Octubre del 2017

Prepara esta riquísima y cremosa pasta con tocino para impresionar a tus seres queridos. Es muy fácil de preparar y el sabor te encantará.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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500 gramos de espagueti
2 cucharadas de sal de mar
1 taza de champiñones limpios y cortados en rodajas
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 cebolla finamente picada
140 gramos de tocino ahumado
1 taza de crema
½ taza de consomé de pollo
½ taza de queso parmesano rallado
1 ½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta
4 cucharadas de aceite vegetal
½ cucharada de tomillo

Preparación

HIERVE 1 litro de agua, agrega la sal de mar y los espaguetis; cocina por 20 minutos a fuego alto. Reserva una taza del agua de cocción.
DRENA el agua, agrega aceite de oliva a la pasta y reserva.
CALIENTA un sartén amplio, agrega el tocino y cocina hasta que este dorado. Retíralo del sartén y colócalo sobre papel absorbente.

SOFRÍE la cebolla en el sartén donde se cocinó el tocino. Agrega un poco de mantequilla, los champiñones, sal y pimienta.
ADICIONA el caldo de pollo, cocina por 7 minutos a fuego medio.
AGREGA la crema, el tocino crujiente, el tomillo, los espaguetis y el queso parmesano.
SIRVE acompañado de tu ensalada favorita.

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