Lasaña de puré de papa con espinaca, ideal para reuniones grandes

Name: Receta de lasaña con puré de papa y espinaca
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 papas; ½ barra de mantequilla; 4 cucharadas de leche; 1 cucharadita de sal; ¼ cucharadita de pimienta en polvo; 5 tazas de espinaca lavada y desinfectada; 3 cucharadas de aceite; 2 dientes de ajo finamente picados; ¼ de cebolla finamente picada; 2 tazas de salsa de tomate; 1 ½ taza de queso parmesano rallado; ½ taza de pan molido

Por: laura_16439

Miércoles, 12 de Abril del 2017

Si buscas una preparación de lasaña diferente y sin carne, tienes que probar esta riquísima receta de lasaña con puré de papa y espinaca.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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Ingredientes

3 papas
½ barra de mantequilla
4 cucharadas de leche
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta en polvo
5 tazas de espinaca lavada y desinfectada
3 cucharadas de aceite
2 dientes de ajo finamente picados
¼ de cebolla finamente picada
2 tazas de salsa de tomate
1 ½ taza de queso parmesano rallado
½ taza de pan molido

PREPARACIÓN

PELA las papas y córtalas en trozos medianos.
CUECE las papas en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves.
DRENA el agua y machaca las papas hasta que se hagan puré.

AGREGA un poco de mantequilla y la leche; sazona con un poco de sal y pimienta al gusto.
SOFRÍE el ajo y la cebolla en un sartén y adiciona las espinacas; cocina por 10 minutos a fuego medio.
ENGRASA un refractario para horno con un poco de mantequilla y coloca 1/3 del puré de papa.
ESPARCE un poco de la sala de tomate y encima coloca una capa de las espinacas; espolvorea el queso parmesano en la superficie.
COLOCA otra capa de puré de papa y repite el procedimiento del paso 7.
ESPOLVOREA el pan molido encima del queso y agrega unos trozos de mantequilla.
HORNEA a 180 grados centígrados por 15 minutos. Cuando esté listo, deja que se enfríe un poco antes de servirlo.

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