Receta de espagueti rojo, un platillo clásico delicioso
El espagueti es la clase de platillo que nunca falla porque es rápido y sabroso; con la pasta, nunca te equivocas.
Esta receta con espagueti rojo es perfecta para la hora de la comida, es sencilla, deliciosa y seguro a todos en casa les gustará.
Cómo hacer espagueti rojo
Preparación
- Hierve dos litros de agua con dos cucharadas de sal.
- Cuece la pasta en el agua con sal por 10 minutos o hasta que esté al dente.
- Cuela la pasta, deshecha el agua.
- Hierve a fuego lento el puré de jitomate con la crema, mantequilla y consomé de pollo.
- Vierte el espagueti en la salsa. Mezcla para que todo quede con la misma cnsistencia, deja cocinar por 2 minutos y apágale.
- Espolvorea queso parmesano sobre el espagueti rojo a la hora de servir.
Tips para servir el espagueti rojo:
- Si no tienes queso parmesano, puedes reemplazarlo con manchego y derretirlo en el microondas.
- Espolvorea un poco de perejil como toque final.
- También puedes acompañar con crotones o pan salado.
Pasta: conoce sus dos variantes
De acuerdo con ASPIC Instituto Gastronómico, la pasta tiene dos variantes:
- Pasta seca: pastas hechas de sémola de trigo y agua, se divide en pasta lunga y pasta corta; es la que se comercializa.
- Pasta fresca: es la pasta hecha en casa elaborada con harina, huevo, sal, agua y hasta vino blanco. Su occión es de un tiempo menor.
¡Disfruta de esta increíble receta de espagueti rojo! Es un clásico porque nunca falla y a todos nos gusta pero si lo que quieres es una receta mucho más rendidora, entonces checa cómo hacerlo para 20 personas.
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