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Prepara spaguetis con la salsa más rica y sencilla del mundo

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Espagueti con deliciosa salsa de crema

Espagueti con deliciosa salsa de crema / Foto: iStock

Elena Hernández

Editor

Gastrónoma insaciable, le encanta explorar la Ciudad en busca de nuevos sabores.

Disfruta de un cremoso espagueti, esa pasta que nos encanta a todos, con una deliciosa salsa que no te debes perder por nada.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

  • 400 gramos de espagueti
  • 2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
  • 2 dientes de ajo 
  • 100 gramos de jamón picado
  • 150 gramos de champiñones cortados en cuartos
  • 250 ml de crema
  • 150 gramos de queso manchego
  • 1 puñadito de perejil picado
  • 150 ml del agua de la cocción de la pasta
  • Sal y pimienta

Preparación 

1. COLOCA los espaguetis en una olla con suficiente agua hirviendo y agrega un poco de sal. Cocina al dente

2. RESERVA 150 ml del agua donde se coció la pasta, la usaremos más tarde. ESCURRE el resto del agua de la pasta y reserva los espaguetis en el colador. 

3. CALIENTA un poco de aceite en un sartén y sofríe los ajos, el jamón y los champiñones. Agrega la crema y sazona con un poco de sal. 

4. AGREGA el queso rallado. Puede utilizar solo manchego o mezclarlos con otros quesos, deja hervir un poco y añade el espagueti, el agua de la pasta y perejil. 

5. MEZCLA y termina el plato con un poco de pimienta negra molida. 

 

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