Todo el sabor del mar en un taco

El detalle de estos taquitos es que todos los ingredientes van picados en tiras largas, como en juliana. Rebana de esta manera el mango y la col y corta el aguacate en cubitos pequeños.

Preparación

1. En un tazón de vidrio coloca la col bien lavada y desinfectada y ya en tiras y agrega el vinagre de arroz para que se marine. Añade sal y pimienta al gusto.

2. Rebana también el pescado en tiras y sazónalo con sal, pimienta y todas las especias que encuentres en tu cocina. Pásalo al final por la harina y luego llévalo al sartén previamente engrasado hasta que esté bien cocido por los 2 lados.

3. Mientras calientas las tortillas corta en cilantro en pedacitos súper pequeños y rebana los rábanos en láminas delgaditas.

4. Coloca primero la tortilla, luego el pescado, luego las tiras de mango y col marinada, arriba colora los cubitos de aguacate y decora con cilantro y rábano.

Recomendación

Puedes preparar tú los tacos o poner todo al centro para que cada quién le ponga los ingredientes que prefiera.