Cuida tu peso con este delicioso salmón al horno

Name: receta de salmon horneado
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 12 papas cambray cortadas a la mitad; ½ col morada fileteada; 2 cucharadas de aceite de oliva; 3 cucharaditas de sal; 2 cucharadita de pimienta; 4cucharadas de mostaza Dijon; 4 cucharadas de col encurtida; 2cucharada de ralladura de limón; 2 filetes de salmón con piel

Por: Lucía Mena Millán

Martes, 19 de Septiembre del 2017

Cuida tu peso con este delicioso y jugoso salmón horneado con papas cambray y col morada. Es una receta sencilla con pocos ingredientes y el sabor es espectacular.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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12 papas cambray cortadas a la mitad
½ col morada fileteada
2 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharaditas de sal
2 cucharadita de pimienta
4cucharadas de mostaza Dijon
4 cucharadas de col encurtida
2cucharada de ralladura de limón
2 filetes de salmón con piel

Preparación

COLOCA las papas y la col morada en un refractario para horno. Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta, mezcla para que todo quede cubierto de aceite.
HORNEA a 200°C por 20 minutos.
MEZCLA la mostaza Dijon junto con la ralladura de limón y la col encurtida.

RETIRA el refractario del horno y coloca ambos filetes de salmón adentro.
CUBRE los filetes con la mezcla de mostaza Dijon y regresa al horno por 25 minutos más.
SIRVE un pedazo de salmón acompañado de las papas, la col y jugo de limón.

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