89679 personas lo han probado
Aprende a preparar bacalao estilo campechano (receta deliciosa)
:quality(75)/sites/default/files/images/2017/12/bacalaoalacampechana.jpg)
Si quieres un delicioso platillo navideño pero sin pasar todo el día en la cocina, esta receta es ideal para ti; es rápida, fácil y deliciosa.
Preparación
- REMOJA el bacalao en agua por al menos ocho horas; cambia el agua cada 2 horas.
- HIREVE agua en una olla grande, agrega las papas y cocínalas por 15 minutos a fuego alto; drena el agua y reserva.
- ASA los chiles, la cebolla, los jitomates y los dientes de ajo.
- SUMERGE los chiles en agua hirviendo por 5 minutos. Transfiérelos a la licuadora junto con los jitomates, un diente de ajo, la mitad de la cebolla, el pimiento morrón, la sal y la pimienta.
- PICA finamente dos dientes de ajo y la mitad de la cebolla, agrégalos a un sartén caliente con aceite; sofríe por 3 minutos.
- AGREGA el bacalao y cocina por 5 minutos antes de agregar la mezcla licuada.
- AÑADE las papas, las aceitunas, el perejil y cocina por 10 minutos a fuego medio.
- SIRVE acompañado de arroz blanco.
Guarda este contenido aquí.
RECOMENDACIÓN
3 formas delirantes de preparar bacalao que no es a la Vizcaína
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
