Deliciosa salsa agridulce de chile de árbol y tamarindo

Name: Salsa de tamarindo con chile
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 10 vainas de tamarindo o 100 gramos de pulpa de tamarindo; 10 chiles de árbol; 1 diente de ajo; 1 rama de epazote; ½ cucharada de sal

Por: Elena Hernández

Lunes, 29 de Mayo del 2017

Olvídate de la gabacha BBQ, mejor enchílate rico con esta deliciosa salsa, perfecta para preparar unas alitas de pollo o unas jugosas costillitas de cerdo.

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

enviar por correo, se abrirá en otra pestaña imprimir , se abrirá en otra pestaña

10 vainas de tamarindo o 100 gramos de pulpa de tamarindo
10 chiles de árbol
1 diente de ajo
1 rama de epazote
½ cucharada de sal

Preparación

1. RETIRA la cáscara de los tamarindos. Coloca el tamarindo limpio en una cacerola con los chiles de árbol y agrega agua, solo que cubra los ingredientes.

2. LLEVA a ebullición, en cuanto comience a hervir baja la intensidad del fuego. Deja cocer por 10 minutos o hasta que se suavicen.

3. RETIRA los tamarindos de la cacerola y remueve las semillas y venas.

4. AÑADE la pulpa de tamarindo a la licuadora con los chiles, el ajo, epazote y la media taza de agua.

5. LICUA bien y sirve.

Recomendación

¿Será que la pasta recalentada engorda menos?

0
agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Recetas saludables para resaltar la belleza

Logo Cocina Delirante Imagen Digital

Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.