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Salsa de aguacate cremosita

Foto: Simply scratch
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Saludable, picante y cremosa a la vez, esta salsa conquistará a toda tu mesa. Además es muy fácil de hacer.
Tiempo: aprox.
Porciones: 1 aprox.
  • 1 aguacate
  • 1 diente de ajo pelado
  • ¼ taza de cilantro picado 
  • ¼ taza de crema ácida baja en grasa o yogurt griego 
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto 
  • Chile serrano al gusto
  • ⅓ de leche o agua, para mejorar la textura

Preparación 

1. CUECE los chiles en agua hirviendo durante 5 minutos y escurre. 

2. COLOCA todos los ingredientes en un procesador o licuadora y muele. Sin apagar la licuadora, agrega poco a poco leche o agua para aligerar la salsa hasta obtener la consistencia que más te agrade. 

Sugerencia: 

Esta salsa la puedes utilizar para pastas, pollo, pescados y hasta como aderezo de ensalada.

¿Con qué se te antojo?

Recomendación 

Dale al pollo un toque acidito y báñalo en salsa de tamarindo

 

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