Disfruta de una irresistible salsa borracha ¡molcajeteada!

Name: salsa borracha de pasilla
Cook time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: ½ sal de mar; 4 dientes de ajo; 3 chiles pasilla tatemados; 4 tomates verdes; 1 taza de Agua caliente; Jugo de una naranja; ½ taza de cerveza oscura (puedes sustituir con tequila); 1 cucharada de cebolla picada

Por: Elena Hernández

Jueves, 05 de Octubre del 2017

Esta rica salsa de chile pasilla con un toquecito de cerveza es lo que tus taquitos necesitan.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 1 aprox.

Ingredientes

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½ sal de mar
4 dientes de ajo
3 chiles pasilla tatemados
4 tomates verdes
1 taza de Agua caliente
Jugo de una naranja
½ taza de cerveza oscura (puedes sustituir con tequila)
1 cucharada de cebolla picada

Preparación

1. INCORPORA los dientes de ajo y la sal. Martaja hasta que se forme una pasta.

2. HIDRATA los chiles en un poco de agua caliente hasta que estén suaves. Hierve los tomates verde hasta que estén bien cocidos.

3. RETIRA las semillas y rabitos de los chiles; añádelos al molcajete junto con los tomates cocidos y muele.

4. AGREGA el jugo de naranja y la cerveza. Termina agregando cebolla al gusto.

5. SIRVE con tus tacos o antojito favorito.

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