Una de las características con las que identificamos la cocina oriental es la mezcla de sabores, la combinación agridulce es una de las más populares y tú puedes usarla en diversas recetas. Prepara esta salsa agridulce china y úsala con los platillos que más se te antojen.

Ya sea res, pollo, cerdo, pescados, mariscos o solo vegetales, esta salsa le va muy bien a diferentes preparaciones y con pocos ingredientes lograrás un sabor muy característico de la cocina occidental.

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RECETA DE SALSA AGRIDULCE CHINA

Procedimiento:

• Mezcla la fécula de maíz en el ¼ de taza de agua, disuelve perfectamente y reserva.
• Lleva a una olla pequeña el vinagre de arroz, agua, azúcar, salsa cátsup, sal y pasta de tomate. Cocina a fuego bajo hasta que suelte el hervor, agrega el agua con la fécula de maíz y mezcla por 5 minutos a fuego mínimo.
• Apaga y sirve en compañía de tus platillos favoritos.

La salsa agridulce china es una deliciosa y popular salsa que ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo. Se ha utilizado durante siglos como un condimento versátil y sabroso para acompañar diversos platos.

Origen de la salsa agridulce china

La salsa agridulce china tiene sus raíces en la antigua China, donde los cocineros creativos comenzaron a experimentar con una combinación única de ingredientes para crear un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo agrio. Inicialmente, se utilizó para realzar el sabor de platos de carne y pescado. Su uso se extendió rápidamente por toda China y se convirtió en un condimento esencial en la cocina tradicional.

Aunque existen muchas variaciones regionales de la salsa agridulce en China, los ingredientes principales suelen incluir vinagre de arroz, azúcar o miel, salsa de soya, cátsup o tomate, y algunas veces se agregan especias como jengibre o ajo para realzar el sabor.

La versatilidad de la salsa agridulce china la convierte en un acompañamiento ideal para una amplia variedad de platos, como cerdo, pollo, gambas y vegetales. También se puede utilizar como salsa para mojar rollitos primavera o dumplings.

La salsa agridulce para comida china se volverá un básico en tu casa, es tan sencilla de elaborar que no podrás resistirte a su sabor.