Cómo hacer tortitas de quinoa, zanahoria y pollo: platillo delicioso y súper saludable

Las recetas de comidas fáciles y deliciosas siempre son de las más buscadas, muchas de ellas son perfectas para el lunch de la escuela y la oficina, para que puedas disfrutar de algo rico y nutritivo te decimos cómo hacer tortitas de quinoa, zanahoria y pollo, son muy ricas y fáciles de llevar.

Lo mejor de esta receta es que no necesitas recalentarla, puedes comerlas a temperatura ambiente, las puedes acompañar con un poco de ensalada y quedarás más que satisfecho. El sabor es tan rico que hasta los más pequeños del hogar les gustarán.

Receta de tortitas de quinoa, zanahoria y pollo

Preparación:

1. En una olla con suficiente agua coloca el pollo, la media cebolla, 1 cucharada de sal y cocina hasta que el pollo esté listo. Cuando esté perfectamente cocido retira del fuego, deja enfriar, desmenuza y reserva.
2. En un bowl agrega el pollo, la zanahoria y la quinoa y el huevo, mezcla muy bien.
3. Agrega la harina, sal y pimienta al gusto, el cilantro y mezcla a la perfección.
4. En un sartén pon a calentar un poco de aceite.
5. Comienza a formar bolitas con la mezcla y dales forma de tortitas.
6. Una vez que el aceite esté bien caliente incorpora las tortitas y fríe muy bien por ambos lados.
7. cuando estén doraditas por ambos lados retira del sartén, reserva.
8. Sirve, acompaña con un poco de ensalada y disfruta.

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¿Qué es la quinoa y cuáles son sus beneficios?

La quinoa es un superalimento altamente nutritivo que proviene de los Andes sudamericanos. Es considerado un pseudocereal, ya que se consume de manera similar a los cereales, pero en realidad pertenece a la familia de las espinacas

El Gobierno de México informa que uno de los principales beneficios de la quinoa es su capacidad para mejorar la salud del corazón. Su alto contenido de fibra contribuye a reducir los niveles de colesterol y a mantener una presión arterial saludable.

También es una excelente opción para personas con dietas vegetarianas o veganas, ya que proporciona una gran cantidad de proteínas.

La quinoa es conocida por su capacidad para regular los niveles de azúcar en la sangre debido a su bajo índice glucémico. Esto puede ser especialmente beneficioso para las personas con problemas de diabetes.

Además, su contenido de antioxidantes, como la vitamina E, ayuda a combatir el estrés oxidativo y a mantener la salud celular. La quinoa también puede contribuir a la pérdida de peso, ya que es saciante y ayuda a controlar el apetito.

Ya sabes cómo hacer tortitas de quinoa y zanahoria, prepáralas y lleva un lunch súper delicioso y nutritivo al trabajo.

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