66812 personas lo han probado
Prepara estos ricos joroches yucatecos con frijoles (receta fácil)
:quality(75)/sites/default/files/images/2017/10/jorochesyucatecos.jpg)
Estas riquísimas bolitas de masa son perfectas para consentir a tu familia. Puedes rellenarlas de carne molida, queso o dejarlas sin rellenar. Van acompañados de frijoles y los puedes servir con queso fresco y tu salsa picante favorita.
Preparación
- COLOCA los frijoles en una olla, agrega el agua, la sal, el epazote y el trozo de cebolla.
- HIERVE los frijoles por 5 minutos, tapa la olla, baja el fuego y deja cocinar por 30 minutos.
- MEZCLA la masa para tortilla con la manteca de cerdo, la sal y las hojas finamente picadas.
- FORMA bolita del mismo tamaño y haz un hueco al centro de cada uno.
- RETIRA la hoja de epazote y la cebolla de los frijoles. Reserva tres tazas de caldo de cocción y drénalos.
- VIERTE los frijoles junto con las tres tazas de cocción a una olla ancha, aplástalos y agrega los joroches.
- COCINA los joroches por 25 minutos a fuego medio.
- SIRVE acompañdo de salsa y queso fresco.
RECOMENDACIÓN
Pan de cazón tradicional Yucateco
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
