Jamón y queso crema para unas calabacitas rellenas

Name: calabacitas rellenas de queso
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 6 calabacitas redondas; 190 gramos de queso crema; 2 cucharaditas de aceite; ¼ de taza de cebolla picada; 1 diente de ajo picado; 2 jitomates picados; 1 taza de jamón picado

Por: Ayko Pruneda

Miércoles, 14 de Septiembre del 2016

Tiempo: 20 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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6 calabacitas redondas
190 gramos de queso crema
2 cucharaditas de aceite
¼ de taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 jitomates picados
1 taza de jamón picado

Preparación

1. SUMERGE las calabazas en agua hirviendo con sal hasta que se sientan suaves. Deja enfriar y sácales el relleno.

2. FRÍE la cebolla con el ajo en una sartén con aceite, cuando cambien de color agrega el jitomate, el jamón y el queso crema. Deja cocinar durante 5 minutos. Espolvorea sal y pimienta.

3. RELLENA las calabazas con la mezcla.

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