Delicioso aderezo de chiles cuaresmeños

Name: Aderezo de jalapeño
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 chiles cuaresmeños; 1 rama de cilantro; Jugo de un limón; 3 cucharadas de yogurt natural sin azúcar; ¾ taza de aceite de oliva; Sal y pimienta al gusto

Por: Elena Hernández

Martes, 20 de Junio del 2017

¿Cansado de los clásicos aderezos dulcecitos? Dale un toque picante a tus platillos y ensaladas favoritas con esta receta.

Tiempo: 15 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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2 chiles cuaresmeños
1 rama de cilantro
Jugo de un limón
3 cucharadas de yogurt natural sin azúcar
¾ taza de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. ELIMINA las semillas y venas de los chiles cuaresmeños, y procede a cortarlos finamente

2. PICA el cilantro. Agrega en un recipiente o bowl, los chiles y el cilantro picado, el jugo de limón, el yogurt y el aceite de oliva.

3. MEZCLA perfectamente y sazona.

Variación: Puedes sustituir los chiles cuaresmeños frescos, por jalapeños en escabeche.

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