Ensalada de pollo y col para la dieta
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Cuidar tu alimentación no significa que te la pases comiendo lechuga y alimentos insípidos, esta ensalada de pollo con col te lo demuestra.
Preparación
1. Lava todos los vegetales y desinfecta la lechuga y la col.
2. Cuece la pechuga de pollo en agua hirviendo con rodajas de cebolla y pimiento picado. (Si lo prefieres puedes prepararla a la plancha).
3. Desmenuza el pollo.
4. Ralla la zanahoria y pica la col y la lechuga.
5. Mezcla en un bowl la col, lechuga, zanahoria y granos de elote. Revuelve u por último agrega el pollo.
Aderezo
1. Mezcla 4 cucharadas de mayonesa, 2 de mostaza, un chorrito de aceite de oliva y sal al gusto.
Recomendación
Puedes agregarle tortilla juliana o croutons.
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