Prepara camotes a la mexicana y aprovecha la temporada
Al hacer click en Suscríbete elegirás el contenido que quieras recibir en tu correo y quedarás suscrito a nuestro boletín el cual podrás cancelar en cualquier momento; no olvides revisar tu carpeta de Spam.
Preparación
1. LAVA y pela los camotes, envuélvelos en papel aluminio y cocínalos en el horno a 170°C por una hora o hasta que estén suaves. Pica finamente el tomate, la cebolla y el chile. Fríelos en el aceite hasta que la cebolla quede transparente.
2. ESCURRE los frijoles en un colador y enjuágalos con agua fría. Agrégalos al sartén para calentarlos. Condimenta con sal y pimienta.
3. ABRE el papel aluminio pero no lo retires. Corta una línea a lo largo del camote y presiónalo de ambas orillas para abrirlo. Rellénalo con la mezcla mexicana. Puedes agregar una cucharada de jocoque seco para adornar.
Recomendación
Pica los camotes horneados y mézclalos con las verduras y los frijoles. Arma quesadillas con este relleno
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete