Tacos de requesón y quelites, una comida sana y completa

Name: tacos de requeson con quelites
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramos de tortillas calientes; 1 cebolla blanca picada; 1 chile cuaresmeño picado; 6 jitomates picados; 2 cucharadas de epazote picado; 4 tazas de hojas de quelites de tu preferencia; 250 gramos de requesón; 1 cucharada de aceite vegetal

Por: Elena Hernández

Viernes, 13 de Octubre del 2017

Prepara unos taquitos sencillos y nutritivos con pocos y suculentos ingredientes.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

enviar por correo, se abrirá en otra pestaña imprimir , se abrirá en otra pestaña

500 gramos de tortillas calientes
1 cebolla blanca picada
1 chile cuaresmeño picado
6 jitomates picados
2 cucharadas de epazote picado
4 tazas de hojas de quelites de tu preferencia
250 gramos de requesón
1 cucharada de aceite vegetal

Preparación

1. CALIENTA el aceite en una cacerola; fríe en él la mitad de la cebolla, el chile y el epazote.

2. AÑADE el requesón, sazona con sal y pimienta.

3. ACITRONA el resto de la cebolla y agrega los jitomates. Agrega los quelites, lavados y desinfectados.

4. TAPA la cacerola y cocina al vapor de 5 a 10 minutos. Rectifica el punto de sal y retira del calor.

5. UNTA de una a dos cucharadas de requesón en la tortilla. Agrega una cucharada más de quelites y dora en un comal, sin grasa. Retira en cuanto estén ligeramente dorados.

Acompaña con la salsa de tu preferencia.

TE RECOMENDAMOS

Taquitos dorados de nopal y requesón ¡sin freír!

Consiente a tu familia con estas cremosas enchiladas rojas ¡con requesón!

Enchiladas de requesón y verdologas

0
agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Recetas saludables para resaltar la belleza

Logo Cocina Delirante Imagen Digital

Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.