Deslumbra a tu familia con un jugoso pavo en salsa de chile pasilla (receta picante)

Preparación

1. ASA los chiles por dos minutos de cada lado a fuego medio; sumérgelos en agua hirviendo por cinco minutos.
2. COLOCA en la licuadora los jitomates, el puré de tomate, la cebolla, los ajos, los chiles, los clavos, el comino, el agua, la sal y la pimienta; licúa hasta que todo quede bien incorporado.
3. ACOMODA el pavo en una charola para horno y pícalo con un cuchillo para que absorba la salsa.
4. CUBRE el pavo con la salsa; utiliza tus manos limpias para frotar la salsa por todo el pavo.
5. REFRIGERA el pavo por al menos 4 horas o toda una noche.
6. SACA el pavo del refrigerador y cúbrelo con papel aluminio.
7. HORNEA a 170°C por dos y media horas; retira el papel aluminio y hornea por media hora más.
8. SACA el pavo del horno, déjalo reposar por 15 minutos antes de cortarlo.  

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Foto de: https://www.theseasonedmom.com/easy-maple-glazed-roasted-turkey-breast/

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