Lasaña de carne molida: con mucho queso, súper cremosa y deliciosa

La receta de lasaña con carne molida es la más famosa de todas las versiones que hay, prepararla es sumamente sencillo, te compartimos esta receta para que puedas disfrutarla y compartirla con quien más quieras. 

Despues de probar esta lasaña querrás cocinarla siempre, es una receta perfecta para una cena romántica o para una reunión con amigos, incluso puedes prepararla para momentos especiales como Navidad o Año Nuevo. 

¿Cómo hacer lasaña con carne molida?

Preparación 

1. Calienta en una olla un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos.
2. Añade sal y pimienta al gusto, cocina por 2 minutos a fuego medio alto. 
3. Una vez que esté lista, agrega  la carne y sofríe muy bien. 
4. Cuando la carne esté lista, incorpora la salsa de jitomate, el orégano y mezcla muy bien, baja la intensidad de la flama y deja que se reduzca. La carne debe quedar casi seca, pero ten mucho cuidado para que no se queme. 
5. En un sartén calienta la crema, añade 1 taza de queso y mezcla muy bien hasta que se funda, sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. 
6. Precalienta el horno a 200°C. 
7. Coloca en un refractario una capa delgada de crema, coloca láminas de pasta y agrega una capa de carne, cubre con crema y repite la operación hasta terminar con todos los ingredientes. 
8. Añade encima el queso rallado y hornea a 200ºC por 20 minutos. 
9. Pasado el tiempo saca la lasaña del horno, deja enfriar durante 10 minutos.
10. Parte, sirve y disfruta.

Trucos para mejorar tu lasaña:

• Recuerda que la pasta tiene que estar húmeda para que se logre las consistencia adecuada: puedes escaldar las láminas unos minutos en agua salada hirviendo. 
• Lo ideal es que utilices quesos no tan acuosos o de poca calidad.
• ¿Sabías que se recomienda que la lasaña tenga entre 7 y 8 pisos?
• De preferencia, pon aproximadamente medio centímetro de relleno entre cada lámina para que no se desborde.

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¿Qué es el queso manchego?

El Gobierno de España informa que  el queso manchego es un queso español famoso por su sabor distintivo y textura única. Se produce  principalmente en la región de La Mancha, en el centro de España,  se elabora a partir de leche de oveja, lo que le confiere su característico sabor, aroma y textura.

Este queso se distingue por su color amarillo pálido y su corteza dura con el característico patrón de líneas cruzadasque rodean la corteza del queso. La textura del queso manchego varía según la maduración del mismo, siendo más tierna y cremosa en su versión joven, y más firme en su versión más "vieja". 

Anímate a preparar esta deliciosa receta de lasaña con carne molida y sorprende a todos tus invitados, es tan deliciosa que te pedirán tu receta. 

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Información de Fabiola Barrera