Aprende a preparar este irresistible pollo agridulce con miel y limón (receta fácil)

Preparación

1. CORTA las pechugas de pollo en cubos de tamaño mediano; reserva en el refrigerador hasta el momento de usar.
2. COLOCA en una olla la salsa soya, la miel de abeja, el vinagre de arroz, el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite de ajonjolí, el ajo, el jengibre y la salsa siracha.
3. MEZCLA las dos cucharadas de maicena con tres cucharadas de agua y viértelo en la olla; mezcla hasta que todo quede bien incorporado.
4. AGREGA a un tazón las claras de huevo y tres cucharadas de la salsa. Integra las piezas de pollo y cúbrelas por completo.
5. AÑADE a una bolsa resellable media taza de maicena, el panko, la sal y la pimienta; adiciona el pollo marinado y agita la bolsa para empanizarlo.
6. CALIENTA 4 cucharadas de aceite vegetal en un sartén, agrega el pollo y dóralo de forma pareja. Retira el pollo del sartén conforme se vaya dorando.
7. CALIENTA la salsa en la olla moviendo constantemente hasta que espese. Ajusta el sazón a tu gusto; si lo quieres más dulce añade más miel o, si lo prefieres más ácido adiciona jugo de limón.
8. INTEGRA el pollo a la olla con la salsa; cocina a fuego medio por 5 minutos.
9. SIRVE acompañado de arroz blanco y espárragos salteados. 

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