Costillas de cerdo agridulces estilo oriental, ¡para chuparse los dedos!

Name: receta facil de costillas estilo chino rapidas
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tiras de costillas de cerdo cortadas en trozos; 2 hojas de laurel; ½ taza de agua; ¼ de jengibre pelado y cortado en tiras; 3 cucharadas de azúcar morena; 2 cucharadas de salsa soya; ½ puerro cortado en rodajas; 1 cucharada de salsa siracha; 1 cucharadita de aceite de ajonjolí; ½ cucharadita de vinagre de arroz

Por: Lucía Mena Millán

Viernes, 25 de Mayo del 2018

Prepara estas riquísimas costillas de cerdo agridulces estilo oriental para sorprender a tu familia el fin de semana. Tienen un toque ligeramente picante y son muy fáciles de preparar.

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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2 tiras de costillas de cerdo cortadas en trozos
2 hojas de laurel
½ taza de agua
¼ de jengibre pelado y cortado en tiras
3 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de salsa soya
½ puerro cortado en rodajas
1 cucharada de salsa siracha
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
½ cucharadita de vinagre de arroz

Preparación

COLOCA las costillas en la olla exprés, agrega agua hasta cubrir y las hojas de laurel; tapa la olla y cuando hierva, baja el fuego y cocina por 30 minutos.
RETIRA las costillas del fuego y dóralas en un sartén con aceite vegetal; retira del fuego después de cocinarlas por 10 minutos.
AGREGA en una olla la media taza de agua, el azúcar morena, la salsa soya, el puerro, el jengibre, la salsa siracha, el aceite de ajonjolí y el vinagre de arroz; cocina a fuego medio sin dejar de mover por seis minutos.

AÑADE las costillas de cerdo en la salsa, mezcla hasta que todas las costillas queden cubiertas y cocina a fuego medio por cinco minutos.
SIRVE y disfruta.

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Costillas de cerdo agridulces

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