Prepara un delicioso picadillo con puré de papa ¡gratinado!

Sábado, 02 de Septiembre del 2017

Este picadillo cubierto de puré de papa es uno de los platillos tradicionales de la cocina de campo inglesa. Agrega queso y será una delicia.

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1/2 kilo de carne molida de res
1 cebolla
1 zanahoria picada
2 tallos de apio picados
2 cucharada de aceite de oliva
2 jitomates picados
2 cucharadas de pasta de tomate
2 papas cocidas y hechas puré
1 taza de leche
1 cucharada de mantequilla

Preparación

1. Picar la cebolla y sofreírla en el aceite hasta que esté transparente. Agrega la carne molida y cuando ésta esté cocida, añade las verduras picadas. Sazona con sal y pimienta y cocina por 10 minutos.

2. Licua los jitomates con la pasta de tomate y añade esta mezcla a la carne. Cocina a fuego bajo por 10 minutos, hasta que la salsa cambie de color.

3. Agrega la leche y la mantequilla al puré de papa.

4. En un refractario haz una capa de picadillo y cubre con una de puré. Agrega el queso rallado.

5. Hornea por 20 minutos a 220° hasta que la parte superior esté dorada.

Imagen por: Taste

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