Este bistec de cerdo en chile pasilla te va a encantar

Name: receta de bistec de puerco
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo de bistec de cerdo; 1 kilo de papas peladas y en cubos; 3 cucharadas de aceite vegetal; Para la salsa; 8 chiles pasilla sin semillas; 2 chiles anchos sin semillas; ½ cebolla blanca; 1 diente de ajo; 1 ½ litros de agua; 1 cucharadita de sal

Por: Ayko Pruneda

Martes, 24 de Enero del 2017

Tiempo: 45 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 kilo de bistec de cerdo
1 kilo de papas peladas y en cubos
3 cucharadas de aceite vegetal
Para la salsa
8 chiles pasilla sin semillas
2 chiles anchos sin semillas
½ cebolla blanca
1 diente de ajo
1 ½ litros de agua
1 cucharadita de sal

Preparación

1. SUMERGE los chiles en agua muy caliente alrededor de 10 minutos. Licúa junto con la cebolla.

2. AÑADE aceite a una sartén caliente y sofríe las papas hasta que estén doradas.

3. INCORPORA los bisteces de cerdo y mueve hasta que se hayan cocido.

4. AÑADE la salsa y sazona con sal. Cuece por 25 minutos o hasta que las papas estén suaves.

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