Prepara un delicioso y quesoso pollo a la jardinera ¡en un solo sartén!
Preparación
1. CALIENTA un sartén a fuego medio alto y agrega el aceite de oliva.
2. AGREGA la cebolla, el pollo, la sal, la pimienta y las hierbas. Cocina por 5 minutos sin dejar de mover, hasta que el pollo se dore completamente por fuera. Reduce el fuego al mínimo.
3. INCORPORA los jitomates y las verduras, tapa y cocina por 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves. Rectifica la sazón de la salsa.
4. ESPOLVOREA con el queso, cubre y cocina por un par de minutos más hasta que el queso se funda.
Acompaña este rico platillo con pan de ajo.
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