Prepara el pollo con chipotle más delicioso

Name: pollo con chipotle
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/3 taza de salsa de soya (baja en sodio); 2 cucharadas de chipotle en adobo; 1/2 taza de puré de jitomate; 700 gramos de pechuga de pollo en cuadritos; Pimienta; 2 cucharadas de aceite vegetal; 3 dientes de ajo; 1/2 cucharadita de jengibre (opcional); 1/4 taza de agua; 1 cucharada de fécula de maíz; Ajonjolí

Por: Elena Hernández

Martes, 21 de Noviembre del 2017

Dale a tu comida un toque deliciosamente picosito

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1/3 taza de salsa de soya (baja en sodio)
2 cucharadas de chipotle en adobo
1/2 taza de puré de jitomate
700 gramos de pechuga de pollo en cuadritos
Pimienta
2 cucharadas de aceite vegetal
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de jengibre (opcional)
1/4 taza de agua
1 cucharada de fécula de maíz
Ajonjolí

Preparación

1. LICUA la salsa de soya con los chiles chipotles y el puré de tomate. Salpimenta los cubos de pollo y agrega a la mezcla anterior. Marina por 30 minutos.

2. COLOCA en un sartèn caliente el aceite, el ajo, el pollo marinado y el jengibre. Cocina tapado de 15 a 20 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido.

3. RETIRA los cubos de pollo y reserva. Mezcla en un tazón aparte el agua y la fécula. Agrega esta mezcla al sartén y deja que hierva hasta que la salsa espese ligeramente.

4. INCORPORA el pollo de nuevo para que se bañe perfectamente con la salsita. Prueba y rectifica el sazón.

5. TUESTA el ajonjolì en un sartèn pequeño y espolvorea el pollo con él.

Acompaña con verduras al vapor de tu elección, pueden ser zanahorias, elotes, calabacitas o brócoli.

Cocina Delirante

Ingredientes

Preparación