Prueba la más deliciosa receta, Pescado con salsa de hoja santa

Name: pescado empapelado
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: ½ kilo de tomate verde; 1 cebolla; 4 dientes de ajo; 2 chiles verdes; ½ taza de cilantro; 3 hojas santas; ½ litro de caldo de pollo; 6 filetes de pescado (mojarra, robalo, huachinango); Jugo de 3 limones; Sal y pimienta; 6 hojas de plátano asadas

Por: Elena Hernández

Jueves, 25 de Mayo del 2017

Si no quieres prender el horno, puedes cocinarlo en un sartén con tapa o en una vaporera.

Tiempo: 30 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

enviar por correo, se abrirá en otra pestaña imprimir , se abrirá en otra pestaña

Para la salsa

½ kilo de tomate verde
1 cebolla
4 dientes de ajo
2 chiles verdes
½ taza de cilantro
3 hojas santas
½ litro de caldo de pollo

6 filetes de pescado (mojarra, robalo, huachinango)
Jugo de 3 limones
Sal y pimienta
6 hojas de plátano asadas

Preparación

1. MUELE todos los ingredientes de la salsa hasta que el líquido esté homogéneo.

2. COLOCA una cacerola con una cucharada de aceite y añade la salsa a que se sofría. Deja hervir y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. ACOMODA una hoja de papel aluminio y sitúa una hoja de plátano encima, coloca un filete encima y baña con la salsa, envuelve y hornea por 30 minutos a 180°C.

Recomendación

Cómo preparar pescado a la talla

0
agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión

Recetas saludables para resaltar la belleza

Logo Cocina Delirante Imagen Digital

Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.