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Prepara el pastel de carne con el relleno más delicioso

Foto: iStock
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La forma más rica de darles verduras a los niños es en este delicioso pastel de carne relleno con queso.
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 kilo de carne de res molida 
  • 2 huevos batidos
  • 1 rebanada de pan de caja molido, previamente remojado en leche
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • ¼ cebolla blanca, finamente picada
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta 
  • 1 cucharadita de perejil 
  • 150 gramos de queso manchego rallado
  • 1/2 taza de zanahoria, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de calabaza, cortada en cubitos
  • 1/2 taza de brócoli
  • 1 jitomate, cortados en cubitos 
  • 350 gramos de tocino en rebanadas
  • Salsa de tu preferencia 

Antes de comenzar checa esta receta de lasaña que preparó Fanny, ¡fácil y rápida!

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Preparación 

1. MEZCLA la carne molida con el huevo, el pan molido, los dientes de ajo, la cebolla, sal, pimienta y perejil. 

2. COLOCA una hoja grande de aluminio en una charola y distribuye la mezcla de carne hasta formar una base uniforme.

3. HIERVE las verduras (a excepción del jitomate) por un par de minutos en agua salada. Escurre y deja enfriar. 

4. AGREGA una capa de queso y distribuye las verduras; enrolla. 

4. RETIRA el rollo y cubre el aluminio con el tocino. Coloca de nuevo el rollo sobre las rebanadas y vuelve a enrollar.

5. HORNEA a 200°C por 15 minutos, destapa y cocina por otros 15 minutos o hasta que le tocino se dore.

Deja enfriar un poco, rebana y acompaña con la salsa que más te guste. 

 

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