Disfruta de unas deliciosas manitas de cerdo en escabeche
Preparación
1. COLOCA las manitas de cerdo en una olla de presión y agrega dos litros de agua con la cebolla, los ajos, las hojas de laurel, la pimientas y un puñito de sal. Después de que suene la olla, baja el fuego y deja cocer por 30 minutos y deja enfriar.
2. COCINA las zanahorias y los chiles jalapeños en el agua con vinagre y orégano por un par de minutos. Añade el resto de las verduras y cocina por 3 minutos más y retira del fuego.
3. REVISA las manitas estén suaves. Retira los huesos, desecha el caldo y corta la carne de las manitas en cubos pequeños.
4. VIERTE el escabeche sobre las manitas. Deja enfriar, reserva en un recipiente con tapa y refrigera por 24 horas. Prueba y ajusta la sazón.
TE RECOMENDAMOS
10 recetas con carne de cerdo que debes preparar hoy
Prepara un jugosito lomo de cerdo con cerveza
Las chuletas de cerdo como nunca antes las habías probado: a la parrilla
- agregar a favoritos, se abrirá una ventana modal en caso de no haber iniciado sesión
Recetas saludables para resaltar la belleza
Logo Cocina Delirante Imagen Digital
Únete y olvídate del calor con nuestro recetario de helados caseros, ¡sin máquina!
Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.
Suscríbete