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Prepara una rica sopa de gallina pinta estilo sonorense (receta con res)
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Desde Sonora hasta tu cocina, prepara la sopa más deliciosa con frijoles pinto y chamorro de res. Es una sopa fácil de hacer y a tu familia le encantará.
Preparación
- VIERTE el agua en una olla express, agrega la cola y el chamberete de res. Añade los frijoles, las hojas de laurel, la pimienta negra, la cebolla y la cabeza de ajo.
- TAPA la olla y deja hervir por una hora. Retira la espuma que se forma en los bordes. Saca la cebolla, las hojas de laurel y la cabeza de ajo.
- AGREGA el maíz precocido y el chile serrano, baja el fuego y cocina por 20 minutos más.
- SAZONA con sal y orégano.
- SIRVE acompañado de cebolla fileteada, cilantro y jugo de limón.
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