Disfruta de un delicioso picadillo, ¡guisado en salsa verde!
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Preparación
1. CUECE los tomates junto con los chile. No dejes que se terminen de cocinar por completo. A la mitad de la cocción saca y reserva.
2. TATEMA la cebolla y licua junto con los tomates, los chiles y el cilantro.
3. CALIENTE el aceite en un sartén y acitrona el ajo y la cebolla picada.
4. AÑADE la zanahoria y la papa, saltea y agrega los chícharos. Añade la carne molida y mueve con una pala de madera, desbaratando los grumos.
5. AGREGA la salsa verde y el caldo de pollo cuando la carne este a punto de terminar su cocción. Tapa y cocina a fuego bajo hasta que se reduzca y las verduras estén suaves.
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