Prepara el pollo enchilado más jugoso en menos de 30 minutos (receta deliciosa)

Name: como hacer pollo en salsa de chile
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilo de piezas de pollo; 5 jitomates; 4 dientes de ajo; 1/2 taza de caldo de pollo; ¼ taza de jugo de naranja; ½ cebolla; 6 chiles guajillos desvenados y sin semillas; 1 lata chica de chile chipotle adobado; ½ cucharada de sal; ¼ cucharada de pimienta molida; Aceite vegetal

Por: Lucía Mena Millán

Viernes, 17 de Noviembre del 2017

Sorprende a tu familia con este jugoso y exquisito pollo enchilado. Es una receta muy fácil y rápida, ideal para cuando no quieres pasar todo el día en la cocina.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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1 kilo de piezas de pollo
5 jitomates
4 dientes de ajo
1/2 taza de caldo de pollo
¼ taza de jugo de naranja
½ cebolla
6 chiles guajillos desvenados y sin semillas
1 lata chica de chile chipotle adobado
½ cucharada de sal
¼ cucharada de pimienta molida
Aceite vegetal

Preparación

ASA los jitomates, los dientes de ajo, la cebolla y los chiles; cocina los chiles por 2 minutos de cada lado y sumérgelos en agua caliente.
LICÚA la verdura asada junto con los chiles, el caldo y el jugo de naranja; sazona con sal y pimienta.
AGREGA aceite a una olla, vierte la salsa y las piezas de pollo.

COCINA por 25 minutos a fuego medio y moviendo constantemente.
SIRVE acompañado de arroz y ensalada.

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