Prueba este jugoso pollo al orégano estilo Oaxaca en menos de 30 minutos

Name: como hacer pollo al oregano facil
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilo de pollo (pierna, muslo, pechuga); 1 cebolla cortada en cuartos; 2 dientes de ajo; 2 hojas de laurel; 1 ramita de tomillo; 1 cucharadita de sal; ½ taza de aceite vegetal; 8 dientes de ajo; 1 cucharadita de sal; 2 cucharada s de orégano seco; 2 cucharadas de caldo de cocción de pollo

Por: Lucía Mena Millán

Martes, 13 de Febrero del 2018

Prepara este sencillo y jugoso pollo al orégano estilo Oaxaca. Lleva pocos pasos e ingredientes por lo que no necesitarás pasar todo el día en la cocina.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1 kilo de pollo (pierna, muslo, pechuga)
1 cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
1 ramita de tomillo
1 cucharadita de sal
½ taza de aceite vegetal

Marinada de orégano

8 dientes de ajo
1 cucharadita de sal
2 cucharada s de orégano seco
2 cucharadas de caldo de cocción de pollo

Preparación

COLOCA el pollo en un sartén grande con la piel hacia abajo, agrega la cebolla, el ajo, el laurel, el tomillo y sazona con sal; tapa la olla y cocina por 20 minutos volteando las piezas cada cinco minutos.
TRITURA los ingredientes de la marinada en un procesador o en una licuadora o puedes usar un molcajete; esparce la marinada sobre las piezas de pollo, cubre con plástico antiadherente y refrigera por al menos una hora.
AGREGA el aceite a un sartén caliente, añade las piezas de pollo y cocínalo de cada lado hasta tome un color dorado.

SIRVE acompañado de frijoles y tortillas.

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