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Exquisito adobo para pollo, ¡querrás chuparte los dedos!

Foto: iStock
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Con esta deliciosa receta de adobo el pollo te quedará más rico que en la rosticería. ¡Asegurado!
Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 cucharada de albahaca
  • 3 cucharadas de perejil
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce (paprika) o achiote
  • 1 cucharadita de pimentón picante o chile en polvo
  • 1 ½ cucharada de jugo de limón
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • 1 pollo entero o en piezas

Preparación 

1. RETIRA los tallos gruesos de las hierbas y pica finamente la albahaca, el perejil y el romero. Coloca todo en un tazón, junto con el orégano.

2. AGREGA los pimentones, el jugo de limón , el aceite y la sal. Integra todo con un batidor globo. 

3. MARINA el pollo completo o las piezas que más te gusten por mínimo 30 minutos.

4. HORNEA a 200°C hasta que la carne de pollo esté bien cocida o hasta que al picar con un palillo, salga un poco de jugo, transparente y sin sangre. 

También lo puedes asar o envolver en papel encerado o aluminio para cocinarlo al sartén. 

 

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