Prepara tu propio pan integral en casa

Name: como hacer pan integral esponjoso
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1¼ tazas de harina regular; 2½ tazas de harina integral; 1 cucharada de levadura en polvo; 1¼ de taza de leche tibia; ¼ de taza miel de abeja; 1 cucharadita de sal; ¼ de taza de mantequilla sin sal; 1/2 taza con semillas de tu elección

Por: Ayko Pruneda

Miércoles, 26 de Octubre del 2016

Tiempo: 1 h aprox.

Porciones: 4 aprox.

Ingredientes

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1¼ tazas de harina regular
2½ tazas de harina integral
1 cucharada de levadura en polvo
1¼ de taza de leche tibia
¼ de taza miel de abeja
1 cucharadita de sal
¼ de taza de mantequilla sin sal
1/2 taza con semillas de tu elección

Disfruta de los beneficios de las semillas y de comer saludable con este pan integral, que es muy fácil de preparar.

Preparación

1. DERRITE en una cacerola la mantequilla y mézclala con la leche tibia y la miel.

2. COLOCA la levadura en un bowl y añade la mezcla con la leche. Revuelve bien y deja reposar por 15 minutos o cuando se empiecen a notar pequeñas burbujas.

3. AÑADE las harinas y la sal. Bate con la ayuda de una batidora durante 10 minutos. Agrega las semillas y bate por un minuto más.

4. AGREGA más harina si notas que está pegajosa. Retira de la batidora y cubre con papel film. Mete al refrigerador por lo menos 2 horas o hasta que se duplique el volumen.

5. ENGRASA un molde rectangular y vierte la masa por el ancho del molde. Aplana un poco la mezcla con tus manos y cubre con un trapo, deja reposar en un lugar tibio de la cocina por 45 minutos.

6. HORNEA a 200 grados centígrados entre 30 y 40 minutos.

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