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Chilate acapulqueño, la bebida de cacao que te va a enamorar

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Chilate

Chilate / Foto: Cookpad

Laura Ceballos

Coordinador

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Esta bebida es una mezcla entre horchata y chocolate helado que te va a fascinar.
Tiempo: aprox.
Porciones: 8 aprox.

Ingredientes

  1. 500 gramos de arroz  
  2. 500 gramos de cacao molido
  3. 1 piloncillo
  4. 3 rajas de canela
  5. 2 litros de agua
  6. Hielo, el necesario

Preparación

  1. REMOJA el arroz con las rajas de canela y el cacao en polvo.
  2. MUELE la mezcla de arroz hasta que quede una pasta.
  3. COLOCA un colador sobre una jarra y cuela la pasta con dos litros de agua por 4 veces.
  4. AGREGA el piloncillo y mezcla. Verifica que tenga un dulzor ligero.
  5. SIRVE con hielos.
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