Preparar un delicioso atole de jamaica para endulzar el alma

Name: receta de atole color rojo
Cook time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramos de masa de maíz; 250 gramos de flor de jamaica; 1 ½ litro de agua; 1 cono de piloncillo

Por: Lucía Mena Millán

Miércoles, 04 de Octubre del 2017

Disfruta de este deliciosos atole de jamaica. Está hecho con flor natural y endulzado con piloncillo. Perfecto para días fríos y nublados.

Tiempo: 25 min. aprox.

Porciones: 6 aprox.

Ingredientes

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300 gramos de masa de maíz
250 gramos de flor de jamaica
1 ½ litro de agua
1 cono de piloncillo

Preparación

LAVA la jamaica y ponla a hervir en tres tazas de agua. Retira la flor y reserva el agua.
DILUYE la masa en dos tazas de agua, viértela en el agua de jamaica, agrega el piloncillo y pon a hervir hasta que se disuelva el piloncillo.
BAJA el fuego y moviendo constantemente, cocina hasta que espese. Sirve y disfruta.

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