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Cremoso atole de avena con 1 litro de leche: perfecto para la cena o el desayuno

Foto: Cremoso atole de avena con 1 litro de leche: perfecto para la cena o el desayuno. FOTO: iStock
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Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.
  • 1 litro de leche
  • 1 taza de avena
  • 2 tazas de agua
  • 1 rama de canela
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cucharada de vainilla

 

Hay atoles de muchos sabores, los de chocolate y maíz son los más clásicos, con los que crecieron la mayoría de los mexicanos, para que puedas volver a disfrutar de ese increíble sabor te decimos cómo hacer atole de avena con 1 litro de leche.

Las bebidas mexicanas son muy famosas a nivel mundial, ya sean frías o calientes, no podemos negar que tienen un delicioso sabor, la bebida más famosa a nivel nacional y mundial es el atole. 

Tradicionalmente, el atole se espesa con masa de maíz diluida en agua, sin embargo, la incorporación de la leche en la receta añade un toque delicioso y especial. Aunque la versión con agua y masa de maíz sigue siendo popular, te invitamos a probarlo con leche para una experiencia de sabor completa.

 

Atole de avena con 1 litro de leche

Procedimiento:

  • Calienta el agua en una cacerola y añade la canela. Deja que hierva durante 5 minutos para que se infusione.
  • Al hervir, incorpora el azúcar y revuelve hasta que se disuelva completamente.
  • En una licuadora, mezcla la leche, avena y vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierte esta mezcla en la olla con agua y canela.
  • Reduce la intensidad de la flama y cocina hasta que el atole se espese, asegurándote de mezclar constantemente para evitar que se queme o pegue.
  • Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa bebida.

 

Te recomendamos: ¿qué es en realidad el atole?

 

Beneficios de tomar atole

El atole no es solo una delicia culinaria, sino que también posee beneficios nutricionales. Según el Gobierno de México, estos son algunos beneficios generales asociados con esta bebida:

  • Fuente de energía: el atole es rico en carbohidratos debido a su base de masa de maíz, lo que lo convierte en una buena fuente de energía rápida.
  • Contenido nutricional: dependiendo de los ingredientes adicionales, el atole puede ser una fuente de vitaminas y minerales. Por ejemplo, el atole de chocolate (champurrado) contiene antioxidantes provenientes del cacao.
  • Digestión: el atole tradicional hecho con masa de maíz puede ser beneficioso para la digestión debido a su contenido de fibra, especialmente si se prepara con maíz nixtamalizado.
  • Confortante y saciante: es una bebida caliente y espesa que puede ser muy reconfortante y aportar saciedad, especialmente en los meses más fríos o como parte de un desayuno.
  • Puede modificarse para adaptarse a necesidades dietéticas específicas. Por ejemplo, se puede preparar con leches vegetales o endulzantes bajos en calorías para personas con restricciones dietéticas.

Sin embargo, es importante tener en cuenta que el atole puede ser alto en calorías y azúcares, especialmente si se le añaden ingredientes como azúcar, leche condensada o chocolate. Por lo tanto, su consumo debe ser moderado dentro de una dieta equilibrada.

Además, las personas con intolerancia al gluten o a otros ingredientes específicos deben tener precaución con las versiones de atole que contienen estos ingredientes.

FOTO: iStock

Preparar atole de avena con 1 litro de leche es así de sencillo. Disfrútalo acompañado de tu pan o galletas favoritas para una experiencia aún más deliciosa.

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