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8 tips para que prepares las gelatinas mosaico perfectas

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Te comparto el siguiente video con la receta perfecta preparar una cremosa gelatina mosaico.

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Las gelatinas mosaico son uno de los postres más llamativos y, sin duda, de los más deliciosos.  Pero, si alguna vez has intentado hacer uno y no quedó como tú querías, no te preocupes. Aquí te damos los tips que necesitas para preparar las gelatinas mosaico más apantallantes.

  • Para las gelatinas de colores, agrega menos agua de la que normalmente usarías; una taza menos. Esto ayuda a que los cuadritos queden más firmes.
  • Córtalas en cubos medianos, si los cortas muy chicos se perderán entre la gelatina de leche, de esta forma, todos serán visibles.

 

8 tips para que prepares las gelatinas mosaico perfectas

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  • Asegúrate que la preparación de leche esté fría, esto evitara que derrita los cubos de colores.
  • Engrasa el molde con un poco de aceite vegetal; no importa que tipo estés utilizando, de esta forma podrás desmoldarla con facilidad.

 

8 tips para que prepares las gelatinas mosaico perfectas

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  • Refrigerala por 30 minutos antes de agregar los cubos de colores; esto ayudará a que se mantengan en su lugar y destaquen. 
  • Vierte primero ¼ de la mezcla de leche y refrigera por 30 minutos para que cuaje, pero no del todo. Agrega los cubos de colores, añade otro cuarto de la preparación, vuelve a refrigera y repite hasta terminar ambas gelatinas.

8 tips para que prepares las gelatinas mosaico perfectas

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  • Refrigera de dos a cuatro horas, esto le dará suficiente tiempo a la gelatina para cuajar por completo.
  • Si ésta ya no está pegajosa y se desprende fácilmente de los bordes, significa que ya la puedes desmoldar.

 

8 tips para que prepares las gelatinas mosaico perfectas
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Con estos tips tus gelatinas quedaran perfectas. 

 

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