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Sustituye a las uvas por trufas en Año nuevo

Foto: iStock
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Disfrutar de las uvas el 31 de diciembre, es una de las más divertidas tradiciones durante la cena de fin de año. Sin embargo, sabemos que no siempre puedes comerlas… y por ello, te proponemos preparar trufas y disfrutarlas en esta fecha.

Trufas de coco

Ingredientes

  • 200 gramos de leche condensada
  • 125 gramos de coco rallado
  • Coco rallado con azúcar glass

Preparación

1. MEZCLA la leche condensada y el coco rallado, hasta que estén bien integrados. Refrigera hasta endurecer y forma bolitas. Espolvorea con el coco rallado y azúcar glas. 

 

Trufas de almendra

Ingredientes

  • 200 gramos de leche condensada
  • 150 gramos de almendras molidas
  • 3 yemas de huevo
  • 100 gramos de azúcar glass

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes y lleva  a fuego medio sobre una cacerola. Mueve constantemente hasta que la mezcla se desprenda de las paredes de la olla. Deja enfriar y dale forma las bolitas, báñalas en azúcar.

 

Trufas de galleta

Ingredientes
  • 200 gramos de leche condensada
  • 125 gramos de galletas molidas
  • Galletas trituradas

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes hasta que se hayan integrado. Déjalos enfriar por un par de horas y forma las bolitas. Cúbrelas con polvo de galleta molida.

 

Trufas de chocolate

Ingredientes
  • 1 lata de leche condensada
  • 50 gramos de mantequilla
  • 60 gramos de cacao
  • Chispitas de chocolate

Preparación

1. MEZCLA todos los ingredientes y colócalos sobre una cacerola y llévalos a fuego medio sin dejar de mover hasta que la mezcla esté bien incorporada. Deja enfriar y dale forma a las bolitas. Espolvorea con las chispitas de chocolate.

 

Recomendación

Cuanto más pongas coco, galleta y almendras, más duritas te quedarán las bolitas.
 
 
 
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