El incréiblemente delicioso tiramisu de café de olla

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 4 yemas
• 100 gramos de azúcar
• 400 gramos de queso crema
• 1 paquete de panqué de vainilla 
• Cacao en polvo para espolvorear
• 4 tazas de café de olla frío
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Preparación

1. BATE las claras a punto de nieve y reserva.

2. MEZCLA las yemas con el azúcar en otro recipiente hasta que tengan una consistencia espumosa.

3. AÑADE el queso crema poco a poco sin dejar de batir. Incorpora las claras y mezcla realizando movimientos envolventes.

4. COLOCA una capa de panqué, añade café y cubre con una capa de queso crema. Repite la operación hasta terminar con los ingredientes. Al final espolvorea el cacao en polvo.

5. REFRIGERA toda la noche.