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5 ideas para preparar los aderezos picositos, ¡ideal para pizzas, hot dogs y hamburguesas!

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No hay nada más rico que dar una mordida a esa torta, baguette o sándwich y descubrir un toque picosito delicioso escondido en su interior. 

Si ya estas cansado de solo poner trozos de chile, esta es una opción deliciosa y super fácil de preparar. Solo tienes que colocar los siguientes ingredientes en la licuadora, procesar y sazonar a tu gusto. 

 

Mayonesa de cilantro

  • 1 manojo pequeño de cilantro, lavado y desinfectado
  • 3 chiles serranos
  • 1 taza de mayonesa
  • Opcional: ½ aguacate + jugo de 1 limón
  • Sal y pimienta blanca

 

Mayonesa de chipotle 

  • 1 lata pequeña de chipotles adobados
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ taza de crema ácida
  • 1 taza de mayonesa 
  • Opcional: Una pizca de azúcar morena o mascabado

 

Mayonesa de jalapeños

  • 4 chiles jalapeños en escabeche, escurridos y sin rabito
  • ¼ cebolla, picada y salteada
  • 1 taza de mayonesa 
  • Sal y pimienta

 

 

Mayonesa de chile de árbol

  • 6 chiles de árbol, asados y remojados en agua caliente. 
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de ajonjolí tostado
  • Sal 

 

Mayonesa de habanero

  • 3 chiles habaneros asados 
  • 1 dientes de ajo asados 
  • 1/4 cebolla blanca asada
  • 1 tomate verde
  • 1 cucharadita de vinagre de caña
  • Aceite de olivo
  • 1 taza de mayonesa
  • Sal, pimienta y orégano yucateco al gusto

 

 

Ahora solo guarda en refrigeración y disfruta. Puedes usar estas ricas mayonesas para aderezar papas fritas y empanizados, ensaladas de pasta y otras delicias. 

 

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