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Ingredientes
- 1 kilo de papas chambray cocidas y cortadas a la mitad
- 250 gramos de tocino
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 1 diente de ajo
- 100 mililitros de vino blanco
- 200 mililitros de crema
- 450 gramos de queso manchego
- Sal y pimienta
Preparación
1. PRECALIENTA el horno a 200°C
2. FRÍE EL TOCINO con la cebolla y el ajo por 5 minutos. Añade el vino hasta que el vino se evapore.
3. COLOCA las papas en un molde y mézclalas con el tocino.
4. AGREGA la crema encima y sazona con sal y pimienta. Mezcla.
5. CUBRE con el queso.
6. HORNEA durante 15 minutos hasta que esté gratinado.
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