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Atole de galletas oreo cremoso y fácil de hacer, no empalaga

Foto: Atole de galletas oreo cremoso y fácil de hacer, no empalaga. Foto: iStock
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Tiempo: aprox.
Porciones: 4 aprox.

30 galletas Oreo

1 ½ litros de leche 

Rajita de canela

1 cucharada de extracto de vainilla 

 

Mexicano que se respeta, sabe hacer atole… O debería. Esta bebida tradicional tiene su origen en los pueblos prehispánicos de Mesoamérica, de acuerdo con el Gobierno de México

Aunque originalmente se trataba de una bebida compuesta por harina de maíz en agua, conforme han pasado los años, se le han agregado otros ingredientes tales como el cacao, vainilla, frutas, canela, anís y otros. 

Esta bebida se convirtió en un elemento esencial en las celebraciones y rituales, y su legado ha perdurado en la cultura mexicana hasta el día de hoy.

Y llegamos a versiones un tanto más modernas, como este atole de galletas Oreo, que es muy fácil de hacer. Una bebida calentita no se le niega a nadie, especialmente en época de frío. 

Cómo hacer atole de galletas Oreo 

Preparación

  1. Coloca la leche en una olla a fuego medio con la rajita de canela, muévele para que no se pegue hasta que casi llegue a punto de ebullición (pero no necesita hervir).
  2. En la licuadora, añade las galletas Oreo, la vainilla y la leche tibia (sin la canela), casi tapando. Mezcla por menos de un minuto.
  3. Sigue calentando la leche, pero ya puedes quitarle la canela. 
  4. Lleva la mezcla de galletas Oreo a la leche que sigue en la estufa y revuelve para integrar, deja cocinar por unos 7 minutos hasta que tome el espesor del atole. 
  5. No dejes de moverle porque si no, la leche puede quemarse. 
  6. Una vez que notes que el atole de galletas Oreo está en su punto, sirve bien caliente.
  7. Si quieres servirlo frío, solo toma en cuenta que estará mucho más espeso. 

Tips extra para el atole de Oreo:

  • Si quieres más sabor y espesura, puedes agregarle a la mezcla 1 lata de leche condensada.
  • ¡Ya no le pongas azúcar! Con la que tiene las galletas, será suficiente. 
  • Puedes hacer el atole sin necesidad de licuar las galletas; sin embargo, necesitarás cortarlas en pedacitos muy pequeños para que se deshagan en la leche.
  • ¿Piensas que necesita fécula de maíz? Se vale ponerle si lo consideras, solo que diluye 3 cucharaditas de ésta en ¼ de taza de agua y añade a la mezcla de leche. 

cómo hacer atole de galletas oreo

Foto: iStock

¿Cómo hacer un atole con el mejor sabor?

  • Personaliza el sabor del atole añadiendo ingredientes como vainilla, chocolate o frutas según tu gusto.
  • Recuerda que sí o sí tiene que llevar una base de leche o agua.
  • Si prefieres una textura más suave, puedes usar un batidor de globo para evitar grumos y obtener un atole más homogéneo.
  • ¿El atole está demasiado espeso? Puedes agregar más leche para obtener la consistencia deseada.
  • Para endulzar el atole, hazlo de preferencia con miel, piloncillo o leche condensada. 
  • Si no tienes fécula de maíz, puedes espesar el atoles con harina de arroz o de avena. 
  • ¡No dejes de moverle! Es el punto clave para que no le salgan grumos al atole. 

 

Este atole de galletas Oreo no puede faltar en las posadas, tus invitados se sentirán cómodos, con una bebida cremosa, y en ambiente para seguir con la fiesta y pasar a otras bebidas…

Conoce los mejores trucos para hacer atole:

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