¡Quiero delirar!

Tradicional atole de novia sabor chocolate estilo purépecha (incluye receta)

  • Ver más
    alertas
Tradicional atole de novia sabor chocolate estilo purépecha

Tradicional atole de novia sabor chocolate estilo purépecha / Foto: istock

Lucía Mena

Editor

Cocina Delirante, sigue delirando con nosotros

Una de las bebidas más características de nuestro país son los reconfortantes atoles; los podemos encontrar de diferentes sabores, con piña, chocolate, frutos secos e incluso hasta de galletas.

El atole de novia viene de una tradición del pueblo purépecha, ubicado en Michoacán, donde la novia recién casada debe preparar atole para toda la familia al día siguiente de su boda, si la suegra aprueba el sabor, el matrimonio de la pareja puede continuar pero, si ella lo rechaza, la madrina de bodas debe regresar a la novia su casa, dando por terminado el matrimonio.

Así que, para que tengas un matrimonio duradero, te compartimos la receta de este delicioso atole para que puedas vivir feliz por muchos años con tu pareja.

Ingredientes

  • 1 ½ litro de agua
  • 2 piezas de piloncillo
  • 1 rama de canela
  • 100 gramos de masa para tortillas
  • 2 tablillas de chocolate de mesa
  • 1 taza de pinole
  • 2 litros de leche

Preparación

  1. COLOCA en una olla (de preferencia que sea de barro) un litro de agua, el piloncillo y la canela; cocina a fuego alto hasta que el piloncillo se disuelva.
  2. MEZCLA medio litro de agua con los 100 gramos de masa para tortilla, bate hasta que la masa se disuelva por completo.
  3. PASA la mezcla por un colador sobre la olla de barro.
  4. AÑADE las tablillas de chocolate y el pinole; mezcla y cocina a fuego alto hasta que el chocolate se haya fundido.
  5. AGREGA la leche, cocina a fuego medio y moviendo constantemente hasta que espese.
  6. SIRVE y disfruta.

Esta deliciosa receta le encantará a toda tu familia y sin duda, conquistará el paladar de tu suegra.

Guarda este contenido en Pinterest aquí.

 

TE RECOMENDAMOS


Este atole de Carlos V es la bebida calientita más reconfortante de todas


Atole de cajeta con nuez (receta calientita y muy fácil)


¡Tienes que probar este atole de tejocote!


  •  


  •  


  •  
  • Ver más
    alertas

Cocinar es lo de hoy, las mejores recetas están a tu alcance.

Suscríbete

Selecciona los delirios de tu interés

Videos Recomendados